CAP Vente Option A - Centre de Formation d'Apprentis

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CAP VENTE OPTION PRODUITS ALIMENTAIRES

DISPOSITIF

NATURE DU DISPOSITIF :

Contrat d'Apprentissage.

PUBLICS & PRE-REQUIS :

Jeunes de 16 à 25 ans issus de 3^e motivé par l’exercice du métier.
Différentes possibilités d'admissions,
A partir de juin jusqu'à fin décembre,
Avoir signé un contrat d'apprentissage avec une entreprise d'accueil avant fin décembre.

DURÉE & RYTHME ALTERNANCE :

Durée : 2 ans (possibilité de réduction à 12 mois selon le diplôme ou le niveau scolaire atteint).
Alternance : 70% en entreprise et 30 % au CFA.
Suivi : visite régulière du CFA en entreprise.

STATUT :

Salarié d'une entreprise par un contrat à durée déterminée (le contrat d'apprentissage).

Bénéficie d'une rémunération ainsi que des congés annuels.

RÉMUNÉRATION EN % DU SMIC :

16 - 17 ans : 1^re année 25 % et 2^e année 37 %.
18 - 20 ans : 1^re année 41 % et 2^e année 49 %.
21 ans et + : 1^re année 53 % et 2^e année 61 %.

Pour en savoir plus :
téléchargez le Guide du CFA pour
tout savoir sur l'Apprentissage.

FORMATION

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES :

Formation par modularisation,
Enseignement : 50% professionnel / 50% général.
Suivi Individualisé,
Contrôle en Cours de Formation (CCF).

CONTENU DE LA FORMATION :
3 modules reprenant en totalité le référentiel :

Adopter un comportement et une attitude professionnelle,
Repérer les caractéristiques du point de vente,
Approvisionner le rayon et le point de vente.

Enseignement professionnel :

Méthodologie de la nutrition et de l’hygiène,
Suivi des familles de produits,
Réception et stockage des produits,
Suivi de l’approvisionnement,
Techniques commerciales,
Vente, accompagnement de la vente,
Environnement économique, juridique et social des activités professionnelles.

Enseignement général :

Français, histoire-géographie, mathématiques, langues vivantes, arts appliqués, éducation physique et sportive.

COMPÉTENCES VISÉES :

Promouvoir et commercialiser des produits alimentaires de consommation courante,
Vendre et assurer le suivi de ses ventes,
Avoir une compétence de gestionnaire en utilisant des outils de traitement informatique,
Faire preuve de compétences et d’adaptation.

VALIDATION VISÉE :

Le Certificat d'Aptitudes Professionnelle Vente Option produits Alimentaire (Niveau V).
Diplôme de l’Éducation Nationale, inscrit au RNCP.

Pour en savoir plus :
téléchargez le catalogue formation
du CFA.

MÉTIER

MÉTIER PRÉPARÉ :

Le vendeur de produits alimentaires assure la vente au comptoir des marchandises relevant de sa spécialité à une clientèle de particuliers ou professionnels.
Il expose les produits en gondoles traditionnelles ou réfrigérées et à en charge le réapprovisionnement de ces rayons si besoin est.
Il peut aussi tenir la caisse pour réaliser les encaissements et conseiller sa clientèle.

L’entretien, la propreté et la présentation des marchandises lui incombe aussi.

APTITUDES MÉTIER :

Sens de l’organisation et rigueur,
Bonne santé (déplacement de charge, station debout),
Sens du contact humain et capacités d’écoute,
Adaptabilité et dynamisme,
Présentation soignée,
Esprit d’équipe.

ENTREPRISES D'ACCUEIL :

Les entreprises de commerce alimentaire, ou bien le rayon produits frais de la grande distribution, à condition que la relation client vendeur existe.

ÉVOLUTION :

BAC PRO Commerce en apprentissage au CFA,
Insertion dans le monde professionnel.

Pour en savoir plus :
téléchargez le Guide CFA pour vous aider à décrocher un contrat d'apprentissage.